我国民间有句老话：“当家度日七件事，柴米油盐酱醋茶”，这话说明茶在我国人民生活中必不可少。然而人们只知道饮茶很有乐趣，而且对人体健康有益，却不知道饮茶还有学问，如不同季节饮什么茶就大有讲究。祖国医学主张：春饮花茶，夏饮绿茶，秋饮青茶，冬饮红茶。

　　◆春饮花茶

　　我国大部分地区是季风气候，春温、夏热、秋凉、冬寒，四季极为分明。在春天的日子里，春风复苏，阳气生发，给万物带来了生机，但这时人们却普遍感到困倦乏力，表现为春困现象。

　　人喝花茶，能缓解春困带来的不良影响。花茶甘凉而兼芳香辛散之气，有利于散发积聚在人体内的冬季寒邪、促进体内阳气生发，令人神清气爽，可使“春困”自消。

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    云南普洱、福建铁观音、武夷山大红袍、广西六堡等茶品，近200家来自全国各地的茶商会聚顺德，日前，顺德首届茶文化节在大良钟楼公园开幕。

    以喜欢美食出名的顺德人越来越热衷于品茶，据有关机构保守估计，顺德茶市流动的资金超过6亿元，目前在顺德经营茶叶批发、零售的店铺达到上千家，但此前，顺德还没有举办过类似的茶叶交易展销会，此次茶文化节将填补顺德该项历史空白。据茶博会组委会负责人王先生介绍，本届茶博会展览面积达到6000平方米，汇集了全国各地的名茶，包括云南普洱、福建铁观音、武夷山大红袍、广西六堡等茶品，近200家来自全国各地的茶厂、茶食品、茶商及紫砂壶、工艺品、书画、土特产参展商云集......

作者：潇潇 

    此次世界金融危机中给我国的茶叶出口带来了不小的影响.然而危机乃危险中的机会,面对眼下的金融危机,我国的茶业如何在此次危机中杀出重围,力挽狂澜.同时又如何从此次危机寻求发展机会,是眼下我国茶业企业必须思考的问题.

　　 金融危机之下我国的茶业现状是:一方面茶叶出口下降,另一方面是国内需求仍处在不温不火的状态.另外是茶叶企业的规模,技术,设备参差不齐,缺乏知名品牌.从而造成我国茶叶的良莠不齐,甚至是鱼龙混杂.造成了所谓中国茶“一一三四”的现状，即种植面积世界第一，产量世界第一，出口量第三，创汇额第四。

　　第一,茶叶出口下降,一方面受金融危机影响,  然而更多的是要思......

　　红茶甘温，可养人体阳气。红茶含有丰富的蛋白质，可补益身体，养蓄阳气，含有丰富的蛋白质和糖，生热暖腹，增强人体的抗寒能力，还可助消化，去油腻。黑茶能消化肉食，消化脂肪，调整三大代谢(糖代谢、脂肪代谢、水代谢)，是边区以肉食为主的少数民族很少患糖尿病、前列腺病的原因之一。黑茶类似中药陈皮，越陈越好，在存放中产生数百种珍贵的酶，能益肾降浊，对肾炎，糖尿病肾病都有良好的作用。

　　红茶

　　红茶以安徽祁门县的祁红最为著名。饮用红茶可以使骨骼强壮，建议每天服用一杯红茶，如在红茶中加上柠檬，强壮骨骼效果更强。冲泡红茶时，宜用刚煮沸的水冲泡，并加以杯盖，以免释放香味。红茶除了单独冲泡外，还可在红茶中......

        擂茶即把茶叶、花生仁、芝麻、糯米、生姜、食盐放到碾钵里擂碎，然后冲上沸水精制而成。源于汉，盛行于明清，现已成为人们喜欢的绿色饮料。长期饮用擂茶有醒脑、明目、强肾、益智、抗辐射等多种养身保健功能，特别是冬天饮用御寒功效更为显著。

　　茶叶。茶叶中含有咖啡碱和黄烷醇类化合物，能引起高级神经中枢的兴奋；儿茶酚胺能促进循环系统兴奋。茶饮作为一种修身养性的方式﹐使人性情怡和开朗，肝气流畅，气血和达，故可提高御寒能力。

　　花生仁。民间又称“长生果”，并且和黄豆一样被誉为“植物肉”、“素中之荤”。花生的营养价值比粮食类高，它含有大量蛋白质和脂肪，特别是不饱和脂肪酸的含量很高，很适宜制......

文/佚名

       看电影《赤壁》，两个画面给我留下深刻的印象。

　　一个是诸葛亮与周瑜以琴会友时，貌美温柔的小乔在一旁煮茶，一双纤纤素手，烤茶煮茶，着实动人。琴毕，小乔举杯齐眉，再把茶奉给二人喝。

　　另一个画面是钟情于小乔的曹操，寄情于一颇似小乔的女子——骊姬。曹操问“会沏茶吗？”骊姬欣喜之情溢于言表，“会”，“沏吧”。骊姬奉上沏好的茶，曹操一板脸 “不是这样，重来”。骊姬重新举茶杯到眉头“丞相请用茶”，曹操微笑“嗯，这就对了。小乔，我是一直都很欣赏你的茶艺呀！”说毕，便心满意足地品起茶来。骊姬吃惊地抬起头，美目里盈满了泪水……

　　不管历史上是否真有其事，一部描写战争的电影，......

一些茶庄都把铁观音的秋茶摆在自己店里最显眼的地方吸引消费者的眼球。

　　秋茶上市已有一段时日了，秋茶当中，要数铁观音独领风骚。近日，记者走访了恩平市区多家茶叶经销商、茶庄后发现，近期恩平的茶叶市场经过夏季的沉寂之后，又开始回温到春茶上市时的热腾景象。据经销商们透露，因为茶叶的消费群体比较固定，尽管近期的茶叶销售日趋升温，但相对于往年同期，还是比较平稳的，其中铁观音是最受欢迎的秋茶品种，其次就是普洱茶。

　　铁观音最“红”

　　当前秋茶市场上的茶叶有红茶、乌龙茶、绿茶、普洱茶以及花茶，其中唱主角的当属铁观音，其以香高味醇而著称。据业内人士介绍说，铁观音的秋茶在口感和香气上都是最好......